アボガドとトマトのパスタ 03/14

アボガドとトマトがメインのペンネのパスタです。
アボガドが、かなり熟してしまって、サラダに入れても美味しそうではなかったので、パスタのソースにしました。


にんにくを包丁で叩きオリーブオイルで香りが出たら、唐辛子を１〜２房入れて辛味を出します。
たまねぎとベーコン、トマトを入れて炒めます。
少したったら、鶏がらスープの素と牛乳とバター、ざく切りしたアボガドをいてて少し煮詰めます。
あとは、アルデンテのペンネを入れて馴染ませたら出来上がりです。